Les Schuttig d'Elzach sont probablement parmi les figures les plus originales, mais certainement parmi les plus anciennes du Fasnet de la Forêt-Noire et de toute l'Allemagne du Sud. Les grands défilés Schuttig ont toujours lieu le dimanche et le mardi Fasnet à 15 heures. Le dimanche à 20h vous pouvez voir la procession aux flambeaux du Schuttig avec la danse du Teufelsschuttig. Les spectateurs doivent être prudents, car les Schuttig aiment faire des farces, notamment avec leurs Saublodere (vessies de porc) et leurs ciseaux Schuttig.